Directeur adjoint de restaurant (H/F)

Véritable relais du Directeur de restaurant, vous participez activement au pilotage de l'activité, à l'encadrement des équipes et à l'atteinte des objectifs de performance, tout en garantissant une expérience client de qualité.

Vos missions :

Management et développement des équipes
- Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien.
- Former, motiver et développer les compétences des collaborateurs.
- Participer à l'organisation du travail et à la gestion des plannings.
- Favoriser un environnement de travail positif, collaboratif et sécurisé.

Gestion opérationnelle du restaurant
- Superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité de service
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et le suivi de leur entretien
- Gérer les stock, les commandes et les inventaires
- Garantir la satisfaction client et assurer le traitement des réclamations.

Pilotage de la performance
- Participer à l'atteinte des objectifs opérationnels et commerciaux du restaurant
- Analyser les résultats et mettre en place des actions d'amélioration
- Contribuer à l'optimisation des ressources et à la maitrise des coûts.
- Accompagner le Directeur dans la gestion globale du restaurant

Votre profil
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l'organisation et votre capacité à fédérer une équipe.

Vous disposez idéalement :
-D'une expérience significative en management d'équipe, en restauration ou dans un environnement opérationnel exigeant.
- De solides compétences en gestion opérationnelle et en organisation.
- D'un excellent sens du service client.
- D'une bonne capacité d'analyse, de prise de décision et de gestion des priorités.
- D'aptitudes relationnelles vous permettant de communiquer efficacement

Rigueur, réactivité, pédagogie et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir à ce poste.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer une enseigne internationale reconnue.
- Evoluer dans un environnement dynamique et stimulant.
- Développer vos compétences managériales et opérationnelles.
- Bénéficier de perspectives d'évolution professionnelle

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