Responsable de salle H/F

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration, vous avez le sens de l'accueil et vous aimez orchestrer des services où chaque détail compte ?

Sensace Lons-le-Saunier recherche un(e) Responsable de salle (H/F) pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier et de restauration situé à proximité de Lons-le-Saunier, dans un environnement verdoyant et privilégié.


Véritable pilier de l'organisation en salle, vous assurez le bon déroulement des services tout en garantissant un accueil soigné et une expérience de qualité à chaque client.


Au quotidien, vos principales responsabilités seront les suivantes :

Organisation et gestion du service : préparer, coordonner et superviser les différents services afin d'assurer leur fluidité et leur efficacité.

Accueil et relation client : accueillir les clients, les conseiller dans leurs choix, répondre à leurs attentes et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.

Management des équipes : encadrer, accompagner et fédérer le personnel de salle, répartir les tâches et veiller à la bonne coordination des équipes.

Coordination avec la cuisine : assurer une communication efficace entre la salle et la cuisine pour garantir la qualité et la régularité du service.

Qualité et présentation : superviser la mise en place de la salle, contrôler la présentation des espaces et veiller au respect des standards de l'établissement.

Participation opérationnelle : prendre part activement au service, anticiper les besoins et intervenir lorsque cela est nécessaire pour accompagner les équipes.

Gestion des imprévus : faire preuve de réactivité face aux demandes particulières et aux situations rencontrées pendant le service.

Votre objectif : offrir une expérience client irréprochable tout en créant une dynamique d'équipe positive et efficace.

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et vous disposez d'une expérience significative en service en salle, idéalement avec une première expérience dans l'encadrement d'une équipe.

Vous maîtrisez les techniques de service et savez organiser efficacement le travail en salle pour garantir une prestation de qualité.

Doté(e) d'un excellent relationnel, vous accordez une importance particulière à l'accueil, à l'écoute et à la satisfaction des clients. Vous savez créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, tout en veillant au bon déroulement de chaque service.

Votre leadership naturel et votre esprit d'équipe vous permettent de fédérer, d'accompagner et de motiver vos collaborateurs au quotidien.

Organisé(e), autonome et réactif(ve), vous savez gérer les imprévus, anticiper les besoins et garder votre sang-froid lors des périodes de forte activité.


Plus qu'un parcours, nous recherchons une personnalité engagée, capable de prendre des initiatives et de s'investir pleinement dans la vie de l'établissement !



Prêt(e) à booster votre carrière ? Rejoindre l'aventure Sensace, c'est simple et rapide !

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