Employé(e) de Restauration Confirmé(e) - Production Froide & Caisse (H/F) - CDD - Créteil

Rattaché(e) à l'encadrement du restaurant (Chef de cuisine et gestionnaire du site), vous participez activement à la préparation des prestations alimentaires et au bon déroulement du service.
Production froide :
- Préparer et dresser les entrées, hors-d'oeuvre, salades et desserts.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des vitrines et espaces de distribution.
- Veiller à la qualité des présentations, au respect des portions et à la fraîcheur des produits.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, de traçabilité et les procédures HACCP.

Caisse et service aux convives :
- Accueillir et orienter les convives avec professionnalisme.
- Assurer la tenue de caisse et les opérations d'encaissement pendant le service.
- Garantir la fluidité du passage en caisse et la qualité de l'accueil.
- Renseigner les convives sur les menus, les produits et les allergènes.
- Participer à la clôture de caisse et aux opérations de fin de service selon les procédures internes.

Polyvalence et entretien :
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
- Assurer le nettoyage et la remise en état du poste de travail, du matériel et des équipements.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité.



Vous disposez d'une expérience significative de 2 ans minimum en restauration collective, restauration d'entreprise, cafétéria ou environnement similaire.
Vous êtes particulièrement à l'aise avec :
- La réalisation et le dressage de préparations froides.
- La tenue d'une caisse et les opérations d'encaissement.
- Le service en restauration collective et la relation avec les convives.
- L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Vos atouts :
- Autonomie et sens de l'organisation.
- Rapidité d'exécution et efficacité pendant les périodes d'affluence.
- Rigueur, ponctualité et fiabilité.
- Excellent relationnel et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer plusieurs activités tout en maintenant un service de qualité.

Une bonne maîtrise du français est nécessaire pour comprendre les consignes, appliquer les procédures et renseigner les convives.
Nous recherchons avant tout une personne de terrain, expérimentée, réactive et investie dans la qualité du service.