AGENT DE RESTAURATION - REMPLACEMENT (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Réaliser en restauration collective des opérations d'assemblage, de conditionnement, de stockage, de distribution des repas, d'entretien des locaux et des équipements en respectant la réglementation en hygiène alimentaire :
- Préparer les entremets
- Débarrasser et nettoyer les chariots de remise en température
- Aider à la plonge
- Vérifier les stocks, faire l'approvisionnement (Condiments, compotes...)
- Vérifier et enregistrer la température des installations réfrigérées à la prise de service et à la fermeture
- Procéder à la mise en place du self
- Mettre les plats à chauffer
- Contrôler et enregistrer les températures des plats
- Servir les personnes au self
- Aider à la plonge du self
- Débarrasser et nettoyer les locaux
- Préparer et acheminer les collations


Horaires de travail selon le poste : 6 h - 14 h // 6 h 30 - 14 h 30 // 8 h - 16 h // 9 h - 17 h.
Travail en jour de semaine, week-ends et jours fériés compris.


CDD de remplacement initial d'un mois.

PROFIL RECHERCHÉ :

Adaptabilité
Rigueur
Travail en équipe
Connaître la démarche HACCP
CAP / BEP métiers de la restauration
Expérience appréciée